Mirkymo procesas
Proceso reikalavimai:Kukurūzus reikia mirkyti sieros rūgšties tirpale 50 ~ 55 laipsnių 48 ~ 72 valandas, kad sušvelnintumėte endospermą ir atskirtų komponentus.
Įrangos programa:Plokštės šilumokaitis arba apvalkalas ir vamzdžių šilumokaitis.
Funkcija:Išlaikykite nuolatinę temperatūros mirkymo aplinką ir netiesiogiai pašildykite tirpalą garais ar karštu vandeniu.
Krakmolo plovimas ir atskyrimas
Proceso reikalavimai:Norint išvengti baltymų denatūracijos, reikia žemos temperatūros (mažesnės arba lygi 35 laipsnių), kad būtų išvengta baltymų denatūracijos, atskiriant krakmolą ir baltymus.
Įrangos programa:Aušintuvas (tiekia atšaldytą vandenį) + šilumokaitis.
Funkcija:Vėsus proceso vandens ir krakmolo srutos.
Principas:Atšaldytas aušintuvo vanduo keičia proceso skystį per šilumokaitį, kad palaikytų žemos temperatūros aplinką.
Fermentacijos procesas (pavyzdžiui, alkoholis ir pieno rūgšties gamyba)
Proceso reikalavimai:Fermentacijos baką reikia laikyti 30 ~ 35 laipsnių (mielių fermentacijos) arba tam tikros temperatūros (pieno pieno rūgšties bakterijoms reikia aukštesnės temperatūros).
Įrangos programa:Spiralinė plokštelių šilumokaitis.
Funkcija:Nuimkite fermentacijos šilumą, kad išvengtumėte aukštos temperatūros, slopinančios bakterijų aktyvumą.
Garinimo koncentracija (tokia kaip sirupas, kukurūzų sirupas)
Proceso reikalavimai:Antrinio garo kondensacija daugialypiame efekto garintuve.
Įrangos programa:Kondensatorius (šilumokaitis) + aušintuvas.
Funkcija:Greitai kondensuojasi garai ir palaiko vakuumą.
Džiovinimas ir vėsinimas
Proceso reikalavimai:Krakmolo ar baltymų milteliai turi būti atvėsinti iš aukštos temperatūros (60–80 laipsnių) iki kambario temperatūros po džiovinimo.
Įrangos programa:skystas lovos šilumokaitis arba oro aušintuvas.
Funkcija:Užkirskite kelią aglomeracijai ir sumažinkite pakuotės temperatūrą.
Principas:Netiesioginis šilumos mainai ir aušinimas šaltu oru ar aušinimo vandeniu.
Sacharifikacija ir suskystinimas (krakmolo cukraus gamyba)
Proceso reikalavimai: Skystinimo etapą reikia greitai pašildyti iki 105 ~ 110 laipsnių, o sacharifikacijos etapą reikia atvėsinti iki 60 laipsnių.
Įrangos taikymas: momentinis šilumokaitis (pvz., Plokštės tipas) + aušintuvas.
Funkcija: greitas temperatūros koregavimas, kad atitiktų fermento reakcijos sąlygas.
Principas: garas naudojamas šildymui aukštos temperatūros skyriuje, o aušintuvui naudojamas aušinimo skyriuje.